【冷凍商品】

大人気のゆずポン酢とハンバーグをセットにしました！

ゆずポン酢も冷凍便で一緒にお届けとなります。
自然解凍し、焼き立てのハンバーグや、サラダなどにかけてお召し上がりください！

新しくなった黄金比率ハンバーグ

さらに美味しく！「生」タイプのハンバーグ

以前のレンジアップタイプのハンバーグからリニューアル！フライパンで7分間焼くだけ！よりレストランHACHIのハンバーグを自宅で再現できるようになりました。

肉汁が溢れるジューシーなハンバーグ

厳選された牛肉と豚肉、たっぷりの卵と独特のスパイス。
創業から受け継がれる伝統の黄金比率パテを使用しているので、一口食べると口の中に広がる濃厚な肉汁と香りは、まさにレストランの味そのまま！

パーティーやキャンプにも！

友人や家族が集まるパーティーや、キャンプ等にもオススメ！ソースレスタイプでおうちごはんのアレンジ料理にもおすすめです。

宮城県産の希少なゆずを使用したゆずポン酢

この商品に使用されている柚子は、宮城県南地区の農家さんが育てている【雨乞の柚子】を源流とする旬の柚子を確保し使用しています。

この【雨乞の柚子】が希少な理由

★1000年前の「感謝の種」がルーツ★
平安時代、宮城県柴田町雨乞地区に立ち寄った行者が、住民の温かい看病に感謝し、南の国から持ち寄った種を贈ったのが始まりとされるのが「雨乞の柚子」です。
約1000年の歴史を持つ「感謝の種」がそのルーツなのです。

厳しい寒さに耐える「北限の誇り」

長年「商業栽培の北限」として名を馳せてきたこの柚子は、厳しい寒さを耐え抜くことで皮が厚くなり、香りが凝縮されます。

「幻の柚子」を守る、職人の執念から完成した商品

近年、生産者の高齢化により「幻の柚子」になりつつあるこの源流を守ろうと、HACHIのパートナーである東松島・長寿味噌さんが動きました。

宮城県南地区の農家さんを歩き、雨乞の柚子を源流とする旬の柚子を確保。

そして、驚くべきは「製法」です。

通常、流通する果汁は加熱殺菌されますが、それでは繊細な香りが失われてしまいます。長寿味噌さんは

「一切加熱せず」搾りたてを即座に凍結。

口にした瞬間、まるで今そこで実を割ったかのような、鮮烈で気高い香りが立ち上がるのは、この職人技があるからこそです。

レストランのメニューでは「鬼おろしとポン酢のハンバーグ」でこのゆずポン酢は登場します。
ご家庭でもハンバーグや、お肉料理にはもちろん、サラダのドレッシングや、冷ややっこ、餃子などにも相性が良く使い勝手がとても良い万能調味料です。

ハンバーグの美味しい焼き方
1）冷蔵庫で完全解凍してください（目安9時間）
2）フライパンを温め油をひいて、穴のあいた面を下にしてフタをして焼いてください。
　 目安は弱火から中火で3分30秒、焼き色を確認し、裏返してフタをして約2分30秒です。
3）火を止めてフタをしたまま1分間余熱で仕上げをして焼き上がりです。



＜取り扱い注意事項＞
※調理後のハンバーグの中心に赤身が残っている場合は、加熱が不足しています。調理時間を延長してください。
※調理中、及び召し上がりの際に、肉汁が飛び出す場合がありますので火傷などにご注意ください。
※冷凍商品のため、解凍してから調理してください。
※開封後、早めにお召し上がりください。
※解凍後は再冷凍しないでください。


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商品の詳細

〇冷凍商品
〇内容量・・・130ｇ×12個
〇原材料
食肉［牛肉（豪州産）、豚肉（アメリカ産）］、つなぎ（液卵、パン粉、卵白）、牛脂、玉ねぎ、トマトケチャップ、しょう油、香辛料、乳たん白、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉を含む）
〇保存方法・・・−１８℃以下に保存してください。
〇賞味期限・・・製造から1年
〇アレルギー表示・・・乳成分・小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉

〇商品名・・・HACHIゆずポン酢
〇名称・・・味付けポン酢
〇内容量・・・150ｇ
〇原材料名・・・果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、発酵調味料、レモン果汁、しょうゆ、醸造酢、砂糖、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
〇保存方法・・・直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
※開栓後は冷蔵庫で保存し早めにご使用ください。
〇特定原材料等・・・小麦・大豆

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー 88kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 1.4g、炭水化物 16.8g、食塩相当量 5.8ｇ（推定値）



栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー 249kcal、たんぱく質 14.0g、脂質 19.7g、炭水化物 4.0g、食塩相当量 0.9ｇ（推定値）

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「HACHI」 とは？
1979年創業「伝統のハンバーグ」＆「日本一のナポリタン」 が味わえる、どこか懐かしい仙台の洋食屋です。
創業者 角田昭八のレシピと「あたりまえのことをまじめにコツコツ…」のポリシーを受け継ぎ、
おかげさまで創業42年を迎えました。
宮城県内に広く店舗を構えており、姉妹店では鶏塩中華そばやカフェメニューをご提供。
2021年９月には仙台市青葉区一番町に「マゴハチキッチン」をオープン。
全国放送のグルメ番組でご紹介されることも多く、地元の人たちが県外から訪れる人をHACHIへご案内してくれることも少なくありません。

TVの人気番組「アメトーク」「せっかくグルメ」などでも紹介された「黄金比率のハンバーグ」は卵の含有量や独自のスパイスなど創業者角田昭八のレシピが生み出した伝統の味です。
HACHIが誇る「日本一のナポリタン」は、2013年のナポリタン日本一決定戦ナポリタンスタジアムで3万人の来場者による実食投票で優勝しました。
「ケチャップに頼らない爽やかな酸味のソースが繰り返し食べたくなる」と審査員がそのソースを絶賛してくれました。

レストランHACHIの歴史や店舗のメニューなどは→→公式ホームページはこちら
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